Комплексная смесь "Скаймикс 252" Регион Передовых Технологий
Комплексные смеси
Для производства вареных, полукопченых колбас и мясных консервов.
Продукт / готовое изделие
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Консервы
Проблемы и задачи
Появление бульонно-жировых отеков
Снизить себестоимость
Улучшить внешнй вид продукта
Состав ингредиента
Каппа-каррагинан
Условия хранения
хранить в прохладном, сухом помещении без воздействия солнечного света, при температуре +5-20 С и относительной влажности до 75 %
Упаковка и вес
поставляется в многослойных бумажных мешках 25 кг нетто
Дозировка (норма внесения)
От 0,1 до 1% на 100 кг фаршемассы Гидратация от 1:25 до 1:100 в зависимости от продукта
Компания: | ||
ГОСТ / ТУ: | ТУ 9199-001-81667803-09 с изм. № 1,2,3 | |
Изготовитель: | Россия | |
Срок годности: | 12 месяцев |