Функциональная смесь "Скаймикс 1600" Регион Передовых Технологий

Функциональные смеси

Описание
Применяется уплотнения фаршемассы, производство мясных эмульсий, искуственного шпига.

Продукт / готовое изделие
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Пельмени, хинкали
Фарш

Проблемы и задачи
Размазанный комочек фарша в пельменях
Снизить себестоимость
Улучшить внешнй вид продукта

ГОСТ / ТУ
ТУ 9199-001-81667803-09 с изм. № 1,2,3

Состав ингредиента
Сахара, молочные белки, загустители.

Условия хранения
При температуре 5-25 С и относительной влажности не более 75%

Компания: Регион Передовых Технологий
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка и вес: Крафмешки 25 кг.
Дозировка (норма внесения): Эмульсии 1:5:15