АРОМАТИЗАТОР НАТУРАЛЬНЫЙ «КОПТИЛЬНЫЙ ПРЕПАРАТ «ОЛЬХОВЫЙ ДЫМ» Ингредиенты.Развитие

Ароматизаторы

Описание

Пищевая добавка – ароматизатор натуральный «Коптильный препарат «Ольховый дым» производится на основе ольхового дыма, генерируемого дымогенераторами,  путем насыщения воды компонентами дыма, выдержки получаемого водного конденсата дыма и очистки препарата от водонерастворимых смолистых веществ.


Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Колбасы полу-копченые
Сосиски, сардельки и шпикачки

Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Привкус ММО

Состав ингредиента
сырье древесное (ольха) для копчения, вода питьевая

Условия хранения
Хранить при температуре не выше 300С. Допускается выпадение осадка.

Компания: Ингредиенты.Развитие
Изготовитель: Россия
Срок годности: 24 месяца.
Упаковка и вес: бочки и канистры
Дозировка (норма внесения): 0,5 — 4 % к массе сырья.