Изолят соевого белка SUNSOY 690IE Ингредиенты.Развитие
Растительные белки
Изолят соевого белка SUNSOY 690IE является высокофункциональным изолятом соевого белка и предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве консервов, мясных, рыбных и молочных продуктов (в т.ч. производстве эмульгированных и грубоизмельчённых продуктов), хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий, супов, сухих напитков, продуктов диетического и детского питания, продуктов для детей дошкольного и школьного возраста.
Продукт / готовое изделие
Ветчины
Колбасы вареные
П/Ф замороженные рубленные _
П/Ф замороженные рубленные в тесте
Сосиски, сардельки и шпикачки
Проблемы и задачи
Появление бульонно-жировых отеков
Отделение воды в в/у (вакуумная упаковка)
Привкус ММО
Размазанный комочек фарша в пельменях
Состав ингредиента
растительный белок
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях в стандартной неповреждённой упаковке при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Упаковка и вес
Мешки бумажные многослойные с п/э вкладышем весом нетто 20 кг.
Дозировка (норма внесения)
3-6%
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Китай | |
| Срок годности: | 12 месяцев. |