Смесь антиоксидантов "Ronoxan®MAP" МИЛОРАДА

Освежители, консерванты, размягчители, ускорители

Описание

Смесь антиоксидантов, обладающая синергетическим эффектом за счет объединения токоферолов и аскорбила пальмитата.

Добавление в изделие происходит на ранней стадии производства. Также  возможно смешивание с пряностями или добавление в рассол.

Обеспечивает защиту и увеличивает срок годности конечного продукта.

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Варено-копченые колбасы
Вареные колбасы
Вареные сосиски, сардельки и шпикачки
Ветчины
П/Ф замороженные кусковые
П/Ф замороженные кусковые мясо-костные (типа рагу)
П/Ф замороженные рубленные
П/Ф замороженные рубленные в тесте
П/Ф охлажденные кусковые
П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу)
Полу-копченые колбасы
Сыро-вяленные деликатесы
Сыро-копченые деликатесы
Сыро-копченые колбасы

Проблемы и задачи
Увеличение сроков годности продукта

Состав ингредиента
смесь токоферолов, аскорбил пальмитат, носитель - картофельный мальтодекстрин

Срок хранения
12 месяцев с даты производства

Условия хранения
Чувствителен к воздействию света, влажности воздуха. Хранить в невскрытой оригинальной упаковке при температуре ниже 25оС

Компания: Милорада
Изготовитель: DSM Nutritional Products LTD, Швейцария
Дозировка: 300 - 500 мг/кг