Краситель Biocolor 180, МИЛОРАДА

Красители и красящие продукты

Описание

Раствор кармина, красно-пурпурная жидкость, Е 120 

Полностью растворим в воде.

Концентрация кислот кармина: 9,50-10,90% FCC III.

Обеспечивает цветовой оттенок: от розового до красно-клубничного.

Ингредиенты свободны от ГМО.
Сертификат НАССР после запроса.

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Ветчины
Деикатесы сыро-копченые
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Колбасы полу-копченые
Колбасы сыро-копченые
П/Ф охлажденные кусковые
П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу)
Сосиски, сардельки и шпикачки

Проблемы и задачи
Вкус / аромат
Улучшить внешнй вид продукта

Состав ингредиента
водно-спиртовой раствор кармина с гидроксидом калия

Срок годности
12 месяцев с даты производства

Условия хранения
Хранить в воздухонепроницаемом контейнере в прохладных и сухих условиях (5-10 °C). Не замораживать.

Упаковка и вес
20, 200 и 1000кг в полиэтилеовых бочках

Компания: Милорада
Изготовитель: BIOCON DEL PERU S.A.C.
Дозировка (норма внесения): 0,01 -0,10%