Краситель Biocolor 180, МИЛОРАДА

Красители и красящие продукты

Описание

Раствор кармина, красно-пурпурная жидкость, Е 120 

Полностью растворим в воде.

Концентрация кислот кармина: 9,50-10,90% FCC III.

Обеспечивает цветовой оттенок: от розового до красно-клубничного.

Ингредиенты свободны от ГМО.
Сертификат НАССР после запроса.

Продукт / готовое изделие
Варено-копченые деликатесы
Варено-копченые колбасы
Вареные колбасы
Вареные сосиски, сардельки и шпикачки
Ветчины
П/Ф охлажденные кусковые
П/Ф охлажденные мясо-костные (типа рагу)
Полу-копченые колбасы
Сыро-копченые деликатесы
Сыро-копченые колбасы

Проблемы и задачи
Не яркий вкус у мясопродуктов
Улучшение внешнего вида продукта

Состав ингредиента
водно-спиртовой раствор кармина с гидроксидом калия

Срок хранения
12 месяцев с даты производства

Условия хранения
Хранить в воздухонепроницаемом контейнере в прохладных и сухих условиях (5-10 °C). Не замораживать.

Вес и упаковка
20, 200 и 1000кг в полиэтилеовых бочках

Компания: Милорада
Изготовитель: BIOCON DEL PERU S.A.C.
Дозировка: 0,01 -0,10%