Продукт / готовое изделие
Колбасы вареные
Сосиски, сардельки и шпикачки

Проблемы и задачи
Появление бульонно-жировых отеков
Вкус / аромат
Привкус ММО
Улучшить внешнй вид продукта

Состав ингредиента
фосфатные смеси, усилители вкуса и цвета, стабилизаторы и загустители, ароматические масла и олеорезины, натуральные специи и пряности

Условия хранения
согласно спецификации на каждый вид смеси

Упаковка и вес
2 кг в коробах по 10, 20 кг.

Дозировка (норма внесения)
1 1,2 %

Компания:
Изготовитель:		ООО "Фаберон", Москва
Срок годности:		12 - 18 месяцев